Pendant longtemps, les champignons ont surtout été appréciés pour leurs qualités culinaires. Pourtant, derrière leur apparente simplicité se cache une remarquable richesse biochimique. Depuis une vingtaine d’années, les recherches se multiplient et révèlent que certaines espèces renferment des molécules capables d’interagir avec de nombreux mécanismes physiologiques. Immunité, inflammation, santé cardiovasculaire, équilibre métabolique, fonctionnement cérébral… leur potentiel suscite un intérêt croissant.
Cette discipline porte un nom : la mycothérapie, c’est-à-dire l’utilisation des champignons à des fins de santé. Si elle connaît aujourd’hui un véritable essor scientifique, elle est loin d’être nouvelle. Les médecines traditionnelles chinoise et japonaise utilisent depuis plus de deux millénaires certaines espèces pour soutenir la vitalité et favoriser la longévité. Longtemps restés à la marge de la médecine occidentale, ces savoirs trouvent aujourd’hui un nouvel écho grâce aux progrès de la biologie et de la pharmacologie.
Cette redécouverte repose sur une caractéristique essentielle : les champignons ne sont pas des plantes. Ils constituent un règne biologique à part entière et produisent des composés que l’on retrouve rarement, voire jamais, dans le monde végétal.
Une biochimie unique au service de la santé
Si les champignons médicinaux attirent autant l’attention des chercheurs, c’est parce qu’ils renferment une grande diversité de composés bioactifs aux propriétés complémentaires.
Les plus étudiés sont les bêta-glucanes, des polysaccharides complexes qui participent à la modulation des défenses immunitaires. Contrairement à une simple stimulation de l’immunité, ils semblent contribuer à adapter la réponse immunitaire aux besoins de l’organisme.
Une autre famille majeure est celle des triterpènes, particulièrement abondants dans le Reishi. Ces molécules sont étudiées pour leurs propriétés antioxydantes et leur rôle dans la régulation des phénomènes inflammatoires, deux mécanismes impliqués dans de nombreuses maladies chroniques.
Les champignons renferment également des polyphénols, des composés phénoliques, des enzymes et d’autres substances bioactives qui participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif en limitant les dommages provoqués par les radicaux libres.
L’intérêt des champignons ne tient toutefois pas à une molécule isolée, mais à la complémentarité de leurs constituants. Les chercheurs s’intéressent de plus en plus à cette action dite « multi-cibles », dans laquelle plusieurs familles de composés agissent simultanément sur différents mécanismes physiologiques.
Les travaux actuels explorent ainsi leur intérêt dans des domaines très variés : soutien des défenses immunitaires, santé cardiovasculaire, équilibre du microbiote intestinal, régulation du métabolisme du glucose, protection contre le stress oxydatif ou encore fonctionnement du système nerveux. Si toutes ces applications nécessitent encore d’être confirmées par des essais cliniques de plus grande ampleur, plusieurs espèces se distinguent déjà par la qualité des recherches qui leur sont consacrées. Parmi elles, trois occupent aujourd’hui une place de choix en mycothérapie : la Crinière de lion, le Reishi et le Chaga.
Trois champignons devenus incontournables
Chacun possède un profil biochimique particulier et agit sur des mécanismes physiologiques distincts.
La Crinière de lion : le champignon de la santé cognitive
Avec ses longs aiguillons blancs caractéristiques, la Crinière de lion (Hericium erinaceus) est aujourd’hui le champignon médicinal le plus étudié pour ses effets sur le système nerveux.
Son originalité repose sur deux familles de composés spécifiques, les héricénones et les érinacines, capables de stimuler la production du facteur de croissance nerveuse(NGF, Nerve Growth Factor). Cette protéine joue un rôle essentiel dans la survie des neurones, leur réparation et la formation de nouvelles connexions entre eux, un phénomène appelé plasticité cérébrale, indispensable à la mémoire et aux apprentissages.
Les travaux disponibles explorent aujourd’hui son intérêt dans le vieillissement cérébral, le déclin cognitif lié à l’âge, mais aussi dans certains troubles de l’humeur, comme l’anxiété ou la dépression. Plusieurs essais cliniques rapportent des résultats encourageants sur les fonctions cognitives et le bien-être psychologique, même si des études de plus grande ampleur sont encore nécessaires pour confirmer ces observations.
Le Reishi : le champignon de l’équilibre
Connu depuis des siècles en Asie sous le nom de « champignon de l’immortalité », le Reishi (Ganoderma lucidum) est souvent considéré comme le grand régulateur de l’organisme.
Sa richesse en triterpènes, notamment en acides ganodériques, explique une grande partie de son intérêt. Ces molécules sont étudiées pour leurs propriétés antioxydantes et leur participation à la régulation des phénomènes inflammatoires, deux processus impliqués dans le vieillissement et dans de nombreuses maladies chroniques.
Les recherches suggèrent également un effet favorable sur plusieurs paramètres métaboliques, notamment le maintien d’une glycémie normale, l’équilibre du cholestérol et des triglycérides, ainsi que la santé cardiovasculaire. D’autres travaux explorent son influence sur la qualité du sommeil et la résistance au stress, deux usages déjà largement décrits par les médecines traditionnelles asiatiques.
Si les mécanismes biologiques sont aujourd’hui mieux compris, les bénéfices cliniques restent encore à préciser selon les indications et les populations étudiées.
Le Chaga : le champion de la production cellulaire
Le Chaga (Inonotus obliquus) se développe principalement sur les bouleaux des régions froides d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord. Sa réputation repose sur son exceptionnelle richesse en composés antioxydants, qui en fait l’un des champignons médicinaux les plus étudiés pour la protection cellulaire.
Il renferme une grande diversité de polyphénols, ainsi que des molécules caractéristiques issues de sa croissance sur le bouleau, comme l’acidebétulinique. Ensemble, ces composés contribuent à limiter les dommages provoqués par le stress oxydatif, impliqué dans le vieillissement cellulaire et le développement de nombreuses maladies chroniques.
Le Chaga fait également l’objet de recherches pour ses effets sur le système immunitaire et la santé digestive. Ses bêta-glucanes participeraient à la modulation des défenses immunitaires, tandis que ses polysaccharides pourraient contribuer au maintien d’un microbiote intestinal équilibré et à la régulation de l’inflammation digestive.
Pourquoi les associer aux plantes ?
Plutôt que de rechercher l’action d’une molécule unique, les champignons apportent un ensemble de composés capables d’agir simultanément sur plusieurs mécanismes biologiques.
Cette logique explique l’intérêt croissant de leur association avec les plantes médicinales. Les végétaux apportent principalement des polyphénols, des flavonoïdes ou des huiles essentielles, tandis que les champignons fournissent des familles de molécules originales, comme les bêta-glucanes, les triterpènes, les héricénones ou les érinacines. Ces profils biochimiques différents sont susceptibles d’agir de façon complémentaire sur les grands équilibres physiologiques.
C’est cette approche globale, qui combine plusieurs actifs naturels aux mécanismes d’action complémentaires, qui inspire aujourd’hui le développement de nombreuses formulations en santé fonctionnelle, notamment dans le domaine du soutien des fonctions cognitives.
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Les conseils de Naturelles
Les besoins ne sont pas toujours les mêmes. Certaines personnes souhaitent bénéficier des propriétés spécifiques d’un champignon médicinal, tandis que d’autres recherchent une approche plus globale associant plusieurs familles d’actifs.
C’est pourquoi le laboratoire LPEV propose les principaux champignons médicinaux en formules unitaires, permettant de cibler un besoin particulier avec la Crinière de lion, le Reishi ou le Chaga, mais développe également des associations entre mycothérapie, phytothérapie et micronutrition lorsque leurs mécanismes d’action sont complémentaires.
Memolig® Fort : l’alliance de la phytothérapie et de la mycothérapie
Le soutien des fonctions cognitives est aujourd’hui l’un des domaines les plus étudiés en mycothérapie. Dans cette indication, l’association de plusieurs actifs aux mécanismes d’action complémentaires apparaît particulièrement pertinente.
C’est le choix du laboratoire LPEV avec Memolig® Fort, qui associe la Crinière de lion, champignon de référence pour le soutien des fonctions cognitives, à deux plantes largement documentées : le bacopa, traditionnellement utilisé pour favoriser la mémoire, les capacités d’apprentissage et la concentration, et le safran, dont les effets sur l’équilibre émotionnel et les fonctions cognitives sont reconnus.
La formule est complétée par de la vitamine D, du zinc et de l’acide pantothénique (vitamine B5). Ces micronutriments contribuent au fonctionnement normal du système nerveux et des fonctions psychologiques, tandis que l’acide pantothénique participe également à des performances intellectuelles normales.
En réunissant mycothérapie, phytothérapie et micronutrition au sein d’une même formule, Memolig® Fort illustre l’approche de la santé fonctionnelle : agir sur plusieurs mécanismes physiologiques impliqués dans les fonctions cognitives plutôt que rechercher l’effet d’un seul ingrédient.
La prise recommandée est de deux gélules par jour, au cours d’un repas, pendant un mois minimum, une durée qui peut être prolongée selon les besoins.
Par mesure de précaution, ce complément est déconseillé chez les femmes enceintes ou allaitantes ainsi que chez les personnes suivant un traitement médical sans avis préalable d’un professionnel de santé. Comme tout complément alimentaire, il ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain.
N’hésitez pas à prendre conseil auprès de votre praticien ou à appeler le laboratoire LPEV au 04 70 90 61 45 pour plus d’informations.
Références :
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