Saviez-vous que la mer peut aussi être une source de fer hautement assimilable ?
De nouvelles recherches mettent en lumière un type de fer naturellement présent dans les tissus marins — appelé fer héminique — dont l’organisme profite beaucoup mieux que des formes végétales ou minérales classiques.
Pourquoi ce fer est-il si bien absorbé ?
Dans l’alimentation, il existe deux sortes de fer :
- le fer non-héminique (plantes, légumineuses, aliments enrichis),
- et le fer héminique (lié à l’hème, une molécule présente dans les tissus animaux et marins).
Le fer héminique est absorbé 2 à 4 fois mieux que le fer végétal et reste peu sensible aux éléments qui bloquent habituellement l’absorption du fer (comme les phytates des céréales ou certains polyphénols du thé). Résultat : il contribue plus efficacement à corriger les déficits en fer, très fréquents aujourd’hui, surtout chez les femmes, adolescents, sportifs et personnes végétariennes.
Une origine marine naturelle et traçable
Les tissus marins – poissons, micro-organismes et certaines microalgues – contiennent naturellement des hémoprotéines. Grâce aux méthodes modernes d’extraction, il est aujourd’hui possible de récupérer ce fer d’origine marine sans additifs agressifs, tout en garantissant une traçabilité complète : provenance contrôlée, audits indépendants et respect des standards internationaux de la filière pêche durable.
Quels bénéfices pour la santé ?
Les études montrent que le fer héminique :
- est mieux absorbé, même en petites quantités ;
- est souvent mieux toléré au niveau digestif que certains sels de fer classiques ;
- peut faciliter l’absorption du fer présent dans le reste du repas, un phénomène connu sous le nom de meat factor.
Pour les personnes qui manquent de fer, c’est une alternative naturelle intéressante, notamment lorsque les compléments traditionnels sont mal tolérés.
Une solution naturelle venue de la mer
Allier origine naturelle, haute assimilation et traçabilité fait du fer héminique marin une nouvelle voie prometteuse dans la lutte contre la fatigue, la baisse d’immunité et les carences en fer. Comme toujours, en cas de doute ou de symptômes persistants, il est recommandé de faire un bilan sanguin et de demander conseil à un professionnel de santé.
Sources
StatPearls / NCBI — Dietary Iron (revue sur absorption et bioavailability).
Ruelas MG et al., A comparative analysis of heme vs non-heme iron (revue 2024).
Lithi UJ, Microalgae as a source of bioavailable heme (revue, 2024).
Hogle SL, Heme in the marine environment: from cells to the iron cycle (PubMed).
Tansukkasem S. et al., Production and Characterization of Heme Iron Polypeptide (MDPI, 2023) — exemple de valorisation de sous-produits marins.
FAO / guides & MSC / chaînes de custody et réglementation UE — documents sur la traçabilité des produits de la mer
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LE CONSEIL DE NATURELLES
SEANOVA
