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Les encas maison du sportif : Barres énergétiques

par Cosy Naturelles

Vegan & sans gluten

BARRES ÉNERGÉTIQUES CHOCOLAT CACAHUÈTES

Moins d’une heure avant le sport, il est préférable d’éviter les produits trop sucrés qui peuvent provoquer pic d’insuline et hypoglycémie réactionnelle. Mais durant l’effort et notamment lors d’une séance longue, les barres énergétiques chocolat cacahuètes riches en fructose et glucose aident à prévenir l’épuisement des réserves et à prolonger l’activité.

Ingrédients

  • 250 g de dattes dénoyautées
  • Une càs de beurre de cacahuètes
  • Une càs de poudre de cacao non sucré
  • Une càs de pépites de chocolat vegan
  • Une dizaine de cacahuètes

Préparation

  • Mixer les dattes, le beurre de cacahuètes, la poudre de cacao et les cacahuètes.
  • Lorsque la boule devient compacte, la déposer dans un moule rectangulaire.
  • Presser la pâte de dattes et la répartir uniformément dans le moule.
  • Ajouter les pépites de chocolat.
  • Réserver au frais puis découper des barres rectangulaires, à emporter partout !

Retrouvez plus de recettes dans le Naturelles #26 !

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