Terre vivante propose une conférence sur comment manger végétarien et équilibré sans carences, jeudi 12 octobre, au Museum d’Histoire Naturelle de Grenoble. Amandine Geers expliquera comment choisir ses ingrédients, associer céréales et légumineuses, équilibrer un menu, tout en évitant les carences en fer et en protéines.

Amandine Geers a publié de nombreux ouvrages sur l’alimentation saine, en collaboration avec Olivier Degorce. Tous deux partagent leur expérience et leur savoir-faire auprès des professionnels et proposent des ateliers aux particuliers. Ils animent également « What’s for dinner », une association ayant pour objet l’information, la rencontre et l’échange autour des questions d’alimentation et d‘écologie.